Eu não poderia começar esse blog com outro restaurante…
O .Org bistrô faz parte da minha rotina. Bato ponto semanalmente (às vezes mais de uma vez), porque é daqueles restaurantes que não há possibilidade de enjoar da comida. Existe um cardápio fixo com entradinhas, sopas, sanduíches e sobremesas e um mini cardápio que muda diariamente dependendo do que a natureza tem para oferecer. Uma salva de palmas a chef Tati Lund!!! Todos os dias sempre tem duas opções novas de prato principal (uma melhor que a outra).
O ponto alto do restaurante é o sabor espetacular (sim, a comida é boa demais) e cozinha politicamente correta com o uso de 100% de ingredientes orgânicos, preparações vegetarianas, sem glúten e sem lactose. É muito amor e saúde para um lugar só!
O salão é simpático (no melhor estilo low profike NY) e pequeno. Como disse acima, a comida é realmente deliciosa e todo esse sabor tem gerado uma fila de espera nos horários de pico. Portanto, corra para conhecer o .Org, mas se for almoçar nos horários de pico, vá sem pressa!
Vou eleger e postar as melhores delicias que já comi por lá! Mesmo assim, muitas ficarão fora de post porque não caberiam 2 anos de pratos deliciosos num mesmo post!
Os pratos sempre acompanham uma salada verde (exceto a feijoada vegan) com o molho do dia que pode ser de beterraba, verde, mostarda e mel, pesto. Um mimo que podemos copiar em casa é essa charmosa florzinha comestível que a chef traz de sua casa em Búzios.

Hambúrguer de quinoa com purê cremoso de raízes com manjericão e cenoura cozida na laranja. Amo esse prato!!!
Escondidinho de raízes com shitake! Demais! O .Org também tem um mini empório com produtos orgânicos bem selecionados. 
Arroz integral com vegetais, brotos, tofu grelhado e super bem temperado, castanhas e manga grelhada! Uma explosão nutrientes antioxidantes, fibras, sabor e textura!
Nhoque de raízes sem glúten com molho de tomate. Muito mais macio e mais saboroso do que em qualquer italiano bacanudo por aí!
Ceviche de shitake com crisps de batata doce, pesto de azeitona e quinoa com tâmara e legumes.
Espetinho de tofu com vegetais ao molho de mostrada e quinoa com ervas. Demais!

Quem quiser conferir de perto que não estou exagerando quando digo é a comida é divina, corre lá.

O .org fica na Avenida Olegário Maciel, 175 – loja G, esquina com Comandante Júlio de Moura, Barra da Tijuca. Tel: (21) 2493-1791