A cozinha do Parador Lumiar, comandada pelo chefe baiano-carioca Isaías Neires, é um espetáculo a parte. Nunca estive em um hotel de serra com uma comida tão gostosa. Apesar das várias recomendações de onde comer em Lumiar não tive coragem de sair dali na tentativa (é claro que não consegui) de experimentar todo o cardápio. O menu tem uma pegada bem brasileira e grande parte dos alimentos são produzidos ali na horta do Parador. Tudo orgânico! Tudo comida de verdade! É lindo ver (e comer) no seu prato um alimento plantado ali mesmo com tanto cuidado.

Jantamos 3 noites e almoçamos 2 vezes no Restaurante Cozinha do Parador. Seria impossível postar tudo para vocês. Então, escolhi as opções mais apreciadas e o que vocês não podem deixar de comer por lá.

A cozinha do Parador é aberta a não hóspedes, portanto, se estiver hospedado em Lumiar ou Friburgo vale muito conhecer o restaurante. Você só corre o grande risco de se arrepender de não ter passado todo o final de semana ali hehehe. Já fiz dois dois mostrando a estrutura da pousada (aqui) e os quartos (aqui). Se vocês ainda não leu, corre lá para entender sobre o que estou falando .

Chega de conversa e vamos as delícias do menu do Parador Lumiar!

Garganelli de folha de tomate ao ragu à bolonhesa (R$46). Rodrigo amou! A massa era enrolada na tal folha de tomate que dava uma textura diferente com molho bem saboroso. Rolou chuva de parmesão pós sessão de fotos.hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (1)Eu fui bem mais ousada com o peito de pato com feijão guandu (R$62) e um pirão molinho de tucupi, jambu, pimenta de cheiro, carimã e castanha do brasil. Um espetáculo!hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (2)No friozinho da serra nada melhor que um bom fondue. Pedimos o fondue de queijo gorgonzola feito com vinho branco, noz moscada, pimentinha acompanhado de pão, batata marinada e damascos secos. A ideia do damasco foi genial já que a combinação com o gorgonzola é perfeita.

Para não pedir um  foundue de carne também, pedi para grelhar filés para acompanhar e dar aquela “sustância” já que eu não costumo comer o pãozinho.hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (3)Fugimos do tradicional fondue de chocolate de sobremesa para o de doce de leite (R$48). Afinal, ler na descrição churros e resistir é uma tarefa difícil no final de semana do meu aniversário rsss. O doce de leite é diluído wm cachaça 19 anos com o selo do Parador Lumiar. O creme não fica com gosto de bebida alcoólica e achei excelente porque anemizou o sabor do doce de leite.hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (4)Sábado é dia de feijoada no Parador. O serviço é Self Service para o cliente/hospede comer à vontade. Vá preparado para passar algumas horas se deliciando com as saladas orgânicas muito bem elaboradas e claro, com a feijoada. Eu não sou nenhuma especialista em feijoada, mas nunca comi tão gostosa! As saladas, o aipim desmanchando… As carnes do feijão estavam divinas. Huum!hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (5)

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O cardápio do almoço e do jantar são iguais e permaneci na missão de conquistar todo o menu como conquistamos o mundo jogando war rs.

A pescada amarela com caramelo de banana da terra (R$52) veio surreal!hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (8)Truta com ervas e um maravilhoso arroz vermelho com ora-pro-nóbis e nozes (R$56) cremoso e crocante ao mesmo tempo!

hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (10)Fique tranquilo se você é desses que gosta de combinações mais básicas e tem arrepios só de pensar em alimentos diferentes. Também há opções mais simples e não menos saborosas no cardápio como esse filé mignon com aligot (purê) de aipim e queijo canastra (R$62). hotel-serra-rio-janeiro-onde-ficar-friburgo-parador-lumiar-dicas-viagem-menu-viagem (9)Se esses posts abrem seu apetite, imagina o meu?!?! Além de ver as fotos, ainda tem a lembrança gustativa de todas essas delícias.

Boa estrutura, comida maravilhosa, atendimento excelente e gentil e um final de semana perfeito!

Para fazer sua reserva, clique aqui www.paradorlumiar.com.br

Vocês também podem ligar direto para o hotel para obter informações de preço e disponibilidade.

Parador Lumiar

Estrada do Amargoso s/n
Nova Friburgo-RJ
(22) 2542 4777 / 2542 4774
WhatsApp: (22) 99279 8282