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A viagem à Ibitipoca resume-se em explorar o Parque Estadual do Ibitipoca e comer bem. Falando de Minas, não preciso dizer que essa tarefa não será muito difícil de executar. Minha ideia era explorar todos os dias um lugar diferente, mas a comida do restaurante Via Veneto dentro do hotel Serra do Ibitipoca era tão boa que das 4 noites que passamos na cidade, jantamos 3 lá mesmo no hotel.

Como o restaurante é aberto ao público (não precisa ser hóspede para jantar lá), vale a pena anotar na sua lista o Via Veneto para você anotar na sua agenda de dicas de Ibitipoca e saber comer bem durante sua viagem a cidade.

Em nenhum dos jantares pedimos entradinhas. Já fomos direto ao que interessa, o prato principal.

Vou começar pelo melhor. Meu prato preferido foi a Truta Plenitude. Um intercalado de truta desfiada, abobrinha, tomate fresco super bem temperado (R$44). Super gostoso! Acompanhava arroz, mas pedi com saladinha! Se você curte truta, pede esse prato. Vai por mim!!!Na outra noite pedi um risoto de arroz negro com camarão e alho poró super gostosinho. Arroz molhadinho e camarão no ponto. Delícia!

Na última noite, fui de truta gremolada (R$44) empanada com farinha panko com especiarias e geleia de caipirinha. Acompanhava purê e também pedi um bolw de saladinha que não saiu na foto porque eu devorei antes hehehehe.No último dia me rendi a sobremesa e dividi um petit gateau com o Rodrigo. Estava bom, mas eu queria mesmo era levar essa louça pra casa. Amo pratos com formatos diferentes!Um bom nespresso fechou nosso jantar todos os dias.Além do cardápio bem variado (carne, peixes e massas), o Via Veneto também tem uma extensa carta de vinhos.